Рецепты десертов
Десерты с низким содержанием жира Горячие нежирные пудинги и десерты Холодные нежирные пудинги и десерты Нежирные пирожные, пирожки и паи Нежирные кремы, суфле, взбитые десерты Нежирные фруктовые салаты Нежирные щербеты и мороженое
Рецепты десертов arrow Десерты с низким содержанием жира arrow Холодные нежирные пудинги и десерты arrow Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

2 Взбивайте яичные белки в обезжиренной посуде, пока они не будут держать форму. Продолжайте энергично взбивать и добавьте постепенно йогурт и цедру лайма.


Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

3 Продолжая взбивать, влейте горячий желатин и тщательно перемешайте.


Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

4 Быстро перелейте смесь в круглую форму объемом 1,5 л (6 1/4 стакана). Поставьте форму в холодильник, чтобы смесь застыла. Смесь нужно будет разделить на два слоя.

Легкий и красивый десерт с настоящим тропическим ароматом, сочетающим манго, киви и физалис.


Ингредиенты


6 порций
175 мл (3/4 стакана) сока тропических фруктов
15 мл (1 ст. ложка) порошка желатина
3 яичных белка
150 мл (2/3 стакана) нежирного натурального йогурта
Мелко тертая цедра 1 лайма

Для начинки
1 манго
2 киви
10-12 плодов физалиса, несколько соцветий для украшения
Сок 1 лайма


Пищевые характеристики


На порцию:
Энергетическая ценность 87 Ккал
Жира, всего 0,5 г
Насыщенного жира 0,13 г
Холестерина 1 мг
Клетчатки 2,3 г

Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

1 Вылейте сок тропических фруктов в маленькую кастрюлю и насыпьте желатин. Нагрейте, чтобы желатин полностью растворился.

Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

5 Очистите манго от кожицы и косточки и порежьте кубиками. Очистите и порежьте ломтиками киви. Удалите соцветия физалиса и порежьте плоды пополам. Выложите фрукты в посуду и полейте соком лайма.


Двухцветное йогуртовое кольцо с тропическими фруктами

6 Проведите ножом вокруг края формы, чтобы вынуть смесь в форме кольца. Быстро окуните форму в горячую воду, затем переверните на сервировочную тарелку. Выложите все подготовленные фрукты в углубление в центре, украсьте оставшимся физалисом и подавайте немедленно.


Вариант


Наличие фруктов в этом рецепте зависит от сезона, вы можете их менять. Попробуйте использовать яблочный сок для смеси и заполнить кольцо роскошными летними красными ягодами.