Рецепты десертов
Горячие пудинги и десерты Кекс с лимоном и сиропом Шотландские оладьи с шоколадом и апельсинами Имбирный перевернутый пудинг Рассыпчатый десерт с ревенем и клубникой Печеные яблоки с карамельным соусом Печеные яблоки с карамельным соусом фото Кабинет-пудинг Пудинг Евы Пудинг Евы фото Шоколадный десерт со сливами и портвейном Груши под шоколадной помадкой Сладкий пудинг-тоффи Шоколадно-апельсиновое суфле Шоколадно-апельсиновое суфле фото Королева пудингов Волшебный шоколадный пудинг Рождественский пудинг Рождественский пудинг фото Шоколадно-фруктовые паровые пудинги Горячий шоколадный кекс Хлебный пудинг с орехами пекан Банановый пудинг с шоколадом Горячий взбитый пудинг со сливами Глазированный абрикосовый пудинг Глазированный абрикосовый пудинг фото Хрустящий песочник с крыжовником Персики амаретто с шоколадом Оладьи с яблоками Вишневый компот Вишневый компот фото Печеные груши с имбирем Чернослив, вымоченный в красном вине Чернослив, вымоченный в красном вине фото Яблочный штрудель Шоколадно-фруктовое фондю Шоколадно-фруктовое фондю фото Блинчики Сюзетты Блинчики Сюзетты фото Пикантные мексиканские оладьи Жареные бананы по-тайски Жареные бананы по-тайски фото Ризотто с яблоками, лимоном и сливами Шоколадный ризотто Карамельный рисовый пудинг Апельсиновый рисовый пудинг
Рецепты десертов arrow Горячие пудинги и десерты arrow Банановый пудинг с шоколадом

Банановый пудинг с шоколадом

Этот горячий, паровой пудинг с роскошным специфическим вкусом подают с шоколадным соусом.


Ингредиенты


4 порции
200 г (1 3/4 стакана) муки с разрыхлителем
75 г (6 ст. ложек) несоленого сливочного масла или маргарина
2 спелых банана
75 г (1/3 стакана) сахарного песка
60 мл (4 ст. ложки) молока
1 яйцо, взбитое
60 мл (4 ст. ложки) шоколадной стружки или крошки
Глянцевый шоколадный соус и взбитые сливки, для подачи


Банановый пудинг с шоколадом

1 Подготовьте водяную баню или наполните кастрюлю водой, доведите до кипения. Смажьте маслом форму для пудинга объемом 1 л (4 стакана). Насыпьте в миску муку и порубите с маслом или маргарином, пока смесь не сгаиет похожа на хлебные крошки.


Банановый пудинг с шоколадом

2 В миске разотрите бананы с сахаром до однородной массы.

3 Взбейте молоко с яйцом и, продолжая взбивать, смешайте с остальными ингредиентами.

Банановый пудинг с шоколадом

4 Выложите смесь в подготовленную форму, плотно накройте двойным слоем фольги и поставьте на водяную баню па 2 часа, следя за уровнем воды.

5 Отделите ножом пудинг от края формы и выложите его на теплое блюдо. Подавайте горячим, с шоколадным соусом и взбитыми сливками.

Совет повара

Если у вас хороший кухонный комбайн, то вы можете быстро сделать тесто, взбивая все ингредиенты сразу, за исключением шоколада. Смешайте с шоколадом и продолжайте согласно рецепту.


Банановый пудинг с шоколадом