Рецепты десертов
Горячие пудинги и десерты Кекс с лимоном и сиропом Шотландские оладьи с шоколадом и апельсинами Имбирный перевернутый пудинг Рассыпчатый десерт с ревенем и клубникой Печеные яблоки с карамельным соусом Печеные яблоки с карамельным соусом фото Кабинет-пудинг Пудинг Евы Пудинг Евы фото Шоколадный десерт со сливами и портвейном Груши под шоколадной помадкой Сладкий пудинг-тоффи Шоколадно-апельсиновое суфле Шоколадно-апельсиновое суфле фото Королева пудингов Волшебный шоколадный пудинг Рождественский пудинг Рождественский пудинг фото Шоколадно-фруктовые паровые пудинги Горячий шоколадный кекс Хлебный пудинг с орехами пекан Банановый пудинг с шоколадом Горячий взбитый пудинг со сливами Глазированный абрикосовый пудинг Глазированный абрикосовый пудинг фото Хрустящий песочник с крыжовником Персики амаретто с шоколадом Оладьи с яблоками Вишневый компот Вишневый компот фото Печеные груши с имбирем Чернослив, вымоченный в красном вине Чернослив, вымоченный в красном вине фото Яблочный штрудель Шоколадно-фруктовое фондю Шоколадно-фруктовое фондю фото Блинчики Сюзетты Блинчики Сюзетты фото Пикантные мексиканские оладьи Жареные бананы по-тайски Жареные бананы по-тайски фото Ризотто с яблоками, лимоном и сливами Шоколадный ризотто Карамельный рисовый пудинг Апельсиновый рисовый пудинг

Апельсиновый рисовый пудинг

В Марокко, Испании, Греции и Италии сливочный рисовый пудинг очень популярен, особенно с медом и апельсинами.


Ингредиенты


4 порции
50 г (1/4 стакана) дробленого риса
600 мл (2 1/2 стакана) молока
Цедра 1/2 маленького апельсина
30 - 45 мл (2 - 3 стакана) меда без добавок
150 мл (2/3 стакана) жирных сливок
15 мл (1 ст. ложка) жареных рубленых фисташек
Цедра апельсина для украшения


Апельсиновый рисовый пудинг

1 Соедините рис, молоко, цедру апельсина в кастрюле. Добавьте мед и хорошо перемешайте.


Апельсиновый рисовый пудинг

2 Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и кипятите на слабом огне 1 час 15 минут, периодически помешивая.

Апельсиновый рисовый пудинг

3 Снимите крышку и продолжайте варить, помешивая, в течение 20 минут.

Апельсиновый рисовый пудинг

4 Влейте сливки, помешивая, затем кипятите на слабом огне еще 5-8 минут. Выложите рисовый пудинг на теплые тарелки. Посыпьте фисташками, украсьте цедрой апельсина и подавайте горячим.


Апельсиновый рисовый пудинг