Сальвадор Дали картины
Рецепты десертов
Пирожные и паи Пай с шоколадом и миндальной меренгой Пай с красными ягодами и лимонно-сливочной начинкой Пай с персиками и голубикой Пай с персиками и голубикой фото Пай с ревенем Пирог с шоколадом и орехами пекан Лаймовый пай Фруктовые тарталетки Фруктовые тарталетки фото Пай с вишнями Пай с вишнями фото Апельсиновые пирожные с корицей Пай с яблоками и клюквой Пай с лимонной меренгой Пай с лимонной меренгой фото Шоколадный шифоновый пай Пай с кремом и кокосовой стружкой Пай с персиками и миндальным кремом Пай с персиками и миндальным кремом фото Открытый пирог с малиной Открытый сырный пирог с киви Открытый пирог с лимоном и апельсином Открытый пирог с шоколадом и персиками Лимонный пирог Пирог с патокой Роскошный шоколадно-ягодный пирог Хорошо пропеченный пирог Яблочный пай Яблочный пай фото Пай «Миссисипи» с пеканом Баноффе пай по-бостонски Шоколадные профитроли Пирог с грушами и миндальным кремом Тартинки с шоколадным муссом по-гречески Пирог «Татин» Пай с джемом Американский тыквенный пай
Рецепты десертов arrow Пирожные и паи arrow Апельсиновые пирожные с корицей

Апельсиновые пирожные с корицей

Пригото&ленные дома пирожные гораздо бкуснее, чем купленные в магазине, особенно если они приготовлены этого теста.


Ингредиенты


18 порций
225 г (2 стакана) муки
40 г сахарной пудры
10 мл (2 ч. ложки) молотой корицы
150 г (10 ст. ложек) сливочного масла
Цедра 1 апельсина
1 яйцо, взбитое, для глянца
Сахарная пудра для посыпки


Апельсиновые пирожные с корицей

1 Просейте вместе муку, сахарную пудру и корицу, затем порубите эту смесь с маслом, пока она не станет напоминать хлебные крошки (это можно сделать и в кухонном комбайне). Смешайте с цедрой апельсина.


Апельсиновые пирожные с корицей

2 Полейте смесь 60 мл (4 ст. ложками) ледяной воды. Замесите тесто и раскатайте его до толщины 5 мм.


3 Используя круглый резец диаметром 6 см, вырежьте 18 кругов, слегка раскатайте их, если необходимо. Затем вырежьте 18 кружочков поменьше.

Апельсиновые пирожные с корицей

4 Выложите в две формы для булочек 18 больших кругов -они займут одну форму целиком и половину второй формы. Маленькой ложкой наполните их фаршем из изюма, миндаля и сахара и накройте сверху маленькими кружками, слегка сжав края теста вместе.

5 Смажьте поверхность каждого пирожного яйцом и поставьте в холодильник на 30 минут. Нагрейте духовку до 200 °С.

6 Выпекайте пирожные 15 - 20 минут, пока они не станут золотистыми. Выложите их на широкую решетку и дайте остыть. Подавайте пирожные теплыми, посыпав сахарной пудрой.


Апельсиновые пирожные с корицей