Рецепты десертов
Десерты с низким содержанием жира Горячие нежирные пудинги и десерты Холодные нежирные пудинги и десерты Нежирные пирожные, пирожки и паи Нежирные кремы, суфле, взбитые десерты Нежирные фруктовые салаты Нежирные щербеты и мороженое
Рецепты десертов arrow Десерты с низким содержанием жира arrow Нежирные пирожные, пирожки и паи arrow Сырный пирог с ягодами тофу

Сырный пирог с ягодами тофу

Строго говоря, это не совсем сырный пирог — в основе его ягоды тофу, но кто из гостей будет в это вникать?


Ингредиенты


6 порций
Для основы
30 мл (2 ст. ложки) легкого масла
30 мл (2 ст. ложки) яблочного сока без сахара
115 г (2 1/2 стакана) хлопьев из пшеничных отрубей или других высокосортных зерновых отрубей

Для начинки
275 г (1 1/2 стакана) нежных ягод тофу
250 мл (1 стакан) нежирного натурального йогурта
60 мл (4 ст. ложки) яблочного сока
15 мл (1 ст. ложка) порошка желатина

Для покрытия
175 г (1 1/2 стакана) смеси летних мягких ягод, таких, как клубника, малина, красная или черная смородина
30 мл (2 ст. ложки) красносмородинового желе
30 мл (2 ст. ложки) горячей воды


Сырный пирог с ягодами тофу

1 Поместите легкое масло и яблочный сок в кастрюлю и нагрейте, чтобы масло растаяло. Потолките отруби и высыпьте в кастрюлю, тщательно перемешайте. Выложите смесь в круглую форму для открытого пирога диаметром 23 см и слегка прижмите смесь ко дну. Дайте застыть.

Сырный пирог с ягодами тофу

2 Сделайте начинку. Поместите ягоды тофу и йогурт в кухонный комбайн и размельчите до однородной массы. Налейте яблочный сок в чашку и добавьте желатин. Дайте настояться, затем поместите над горячей водой, чтобы желатин растворился. Быстро смешайте со смесью ягод тофу и йогурта.

3 Выложите смесь с ягодами тофу в застывшую основу пирога. Поставьте в холодильник, чтобы застыл весь пирог целиком. Выньте из формы и поместите сырный пирог на сервировочную тарелку. Выложите на поверхность фрукты.
4 Растопите желе из красной смородины, долив горячей воды. Дайте остыть, затем полейте фрукты и подавайте на стол.

Пищевые характеристики
На порцию:
Энергетическая ценность 163 Ккал
Жира, всего 4,4 г
Насыщенного жира 0,93 г
Холестерина 1,6 мг
Клетчатки 3,2 г


Сырный пирог с ягодами тофу