Корзиночки фило с красной смородиной

Тесто фило содержит совсем мало жиров и потому нуждается в легком смазывании растительным маслом, таким, как подсолнечное.

Ингредиенты

6 порций
3 листа теста фило, размороженных
15 мл (1 ст. ложка) подсолнечного масла
175 г (1 1/2 стакана) красной смородины
250 мл (1 стакан) нежирного греческого йогурта
5 мл (1 ч. ложка) сахарной пудры

Пищевые характеристики

1 Предварительно нагрейте духовку до 200 °С. Порежьте листы теста па 18 квадратов со стороной 10 см.

2 Слегка смажьте каждый квадрат маслом, затем уложите по три квадрата в шесть маленьких формочек, поместив каждый слой под углом к предыдущему, чтобы они образовали корзиночку в форме звезды. Выпекайте 6-8 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым. Осторожно выньте корзиночки из форм и дайте им остыть на широкой решетке.