Рецепты десертов
Фруктовые салаты, мороженое и щербеты Фрудите с медом Салат из арбуза, имбиря и грейпфрутов Лесные ягоды с шоколадным муссом Лесные ягоды с шоколадным муссом фото Фруктовый салат с заправкой из маракуйи Ледяной салат из груш с шоколадным соусом Шоколадный щербет с красными ягодами Лимонный щербет Щербет с манго Лаймовый щербет Щербет из красных апельсинов в имбирных корзиночках Щербет из красных апельсинов в имбирных корзиночках фото Яблочное мороженое с сидром Мороженое с крыжовником и варенцом Банановое мороженое с конфетами тоффи Клубника фреддо Гелато с манго и маракуйей Свежая клубника с мороженым Шоколадное мороженое Сливочное ванильное мороженое Торт из замороженного мусса с клубникой Ореховое мороженое Кофейное мороженое с карамелизированными орехами пекан Кофейное мороженое с карамелизированными орехами пекан фото Мороженое «Черный хлеб» Индийское мороженое (кулфи) Мороженое по-турецки Ананасовое мороженое Кокосовое мороженое Мороженое с корицей и кофе Мятное мороженое Мятное мороженое фото Мороженое «Горная дорога» Мороженое с рисово-фруктовым пудингом и бренди Мороженое пралине в корзиночках Мороженое пралине в корзиночках фото Сливочное мороженое «Черный лес» Сливочное мороженое «Черный лес» фото Пирожные с клубничным мороженым Торт-мороженое с мятой и шоколадом Торт с фисташками и нугой Кофейно-шоколадная «бомба» «Бомбы» с фисташками, кофе и кленовым сиропом Ледяной кофе и ореховые меренги Торт-мороженое пралине Торт-мороженое пралине фото Мороженое с шоколадной помадкой Замороженная клубника и кофейное террине Кофе-глясе Шоколадный напиток с мятным льдом Красная пина колада Красная пина колада фото
Рецепты десертов arrow Фруктовые салаты, мороженое и щербеты arrow Банановое мороженое с конфетами тоффи

Банановое мороженое с конфетами тоффи

Добавление сладкого сгущенного молока поможет выявить естественный аромат бананов и, как это ни удивительно, мороженое не становится слишком сладким.


Ингредиенты


4 — 6 порций
3 спелых банана
Сок одного лимона
370 г сгущенного сладкого молока
150 мл (2/3 стакана) жирных сливок
150 г конфет тоффи (toffee)
Кусочки конфет, для украшения


1 Сделайте в кухонном комбайне банановое пюре, добавьте лимонный сок и взбейте еще до полного смешивания. Выложите пюре в контейнер для заморозки.


2 Влейте сгущенное молоко, помешивая металлической ложкой, затем добавьте сливки. Хорошенько перемешайте, накройте и заморозьте на 4 часа.


Совет повара


Чтобы уменьшить время заморозки, начните охлаждать смесь в металлических формах для жарки, переложив в пластиковый пакет после добавления конфет. Если вы делаете это мороженое для маленьких детей, вы можете использовать вместо тоффи тертый шоколад.

Банановое мороженое с конфетами тоффи

3 Разверните конфеты и порежьте тонкими ломтиками острым ножом. Если они слишком твердые, поместите их в двойной пластиковый пакет и размельчите с помощью скалки.

Банановое мороженое с конфетами тоффи

4 Взбейте полуготовое мороженое вилкой или электромиксером, чтобы разрушить кристаллики льда, затем смешайте с конфетами. Верните мороженое в морозильную камеру на 3-5 часов, до затвердения. Выложите мороженое в форме шариков в вазочки и украсьте размельченными конфетами. Подавайте сразу.


Банановое мороженое с конфетами тоффи