Ингредиенты:
- яйца(белок) 4 шт.
- сахар 1 стакан
- кислота лимонная 1/4 ч.л.
- ванилин 1 пакетик
Приготовление:
Миксером чуть-чуть взбить белки, насыпать ванилин, сахар, лимонную кислоту. Поставить на водяную баню. Взбивать 10-15 минут до пышной массы.
Когда крем будет наворачиваться на венчик, снять с плиты, взбивать несколько минут. Остудить белковый крем, добавить красители. Можно украшать кремом торт или делать десерты.
