Приготовление: 1 час
Порции: 3
Описание рецепта
Рецепт Опята жареные с картошкой с фото
Опята с картошкой — это не только невероятно вкусный и ароматный обед, но и наполненное витаминами и полезными микроэлементами классическое блюдо русской кухни.
Ингредиенты
- Картофель – 200 г,
- Опята – 100 г,
- Лук красный (крымский) – 70 г,
- Сало (бекон) – 50 г,
- Соль среднего помола – по вкусу,
- Специи, зелень – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Для того чтобы приготовить опята жареные с картошкой на первом этапе необходимо тщательно промыть и подготовить все ингредиенты: овощи промыть под чистой проточной водой и очистить от кожуры, шелухи, зелень промыт и просушить до суха.
Картофель нарезать кубиками среднего размера, а красный лук четверть кольцами или соломкой.
На сковороду с толстым дном слегка смазанным растительным маслом выложить сало. Обжаривать в течении 1-2 минут до получения золотистой корочки. Далее выложить картофель и предварительно промытые и очищенные от лишнего лесного мусора грибы. Добавить соль и специи согласно собственным вкусовым предпочтениям.
К жареной картошке добавить опята и убавив огонь до наименьшей интенсивности готовить блюдо до полной готовности.
Выложить готовые опята жареные с картошкой по порционным тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к обеденному столу. Приятного аппетита
