Кремы, суфле и взбитые сливки
Кофейные сердечки a la Creme
Тирамису
Горячий шоколадный сабайон
Крем-карамель
Классический кофейный крем-карамель
Крем-брюле
Кофейно-кардамоновые сабайоны
Маленькие горшочки капуччино
Быстрый банановый пудинг
Имбирно-апельсиновый крем-брюле
Имбирно-апельсиновый крем-брюле фото
Шоколадно-мандариновый бисквит
Шоколадно-мандариновый бисквит фото
Танжерский бисквит
Малиновый бисквит
Бисквит с кокосом и кофе
Бисквит с кокосом и кофе фото
Ямайский фруктовый бисквит
Ананасы-гриль с ромовым кремом
Взбитые сливки с бананом и маракуйей
Кофе-капуччино
Кленовый крем, запеченный по-вермонтски
Горшочки с кремом мокко
Сливы со сливочным кремом
Суфле «Амаретто»
Горячее айвовое суфле
Горячее айвовое суфле фото
Лимонное суфле с черникой
Яблочный суфле-омлет
Горячее суфле-мокко с ромом
Холодное манговое суфле с жареным кокосом
Блинчики с шоколадным суфле
Шоколадные суфле
Ледяной джин и суфле с мелкими сливами
Замороженные кофейно-пралиновые суфле
Дважды запеченное суфле-мокко
Лимонное суфле с засахаренным миндалем
Рецепты десертов
Кремы, суфле и взбитые сливки
Горячий шоколадный сабайон
Кремы, суфле и взбитые сливки
Горячий шоколадный сабайон
Горячий шоколадный сабайон
2 В жаропрочную посуду поместите яичные желтки и сахар, взбивайте, пока смесь не станет светлой и весь сахар не растворится.
3 Добавьте какао и вино, затем поместите эту посуду поверх кипящей воды. Взбивайте, пока смесь не станет однородной, плотной и пенной.
Это нежный десерт с шоколадным ароматом — вариант классического итальянского десерта.
Ингредиенты
6 порций
6 яичных желтков
150 г (3/4 стакана) сахарного песка
45 мл (3 ст. ложки) какао-порошка
200 г (7/8 стакана) вина марсала
Какао-порошок или сахарная пудра, для посыпки
Миндальные бисквиты, к десерту
1 Налейте кастрюлю средних размеров до половины водой и доведите до слабого кипения.
4 Быстро выложите ее в высокие жаропрочные бокалы, слегка посыпьте какао или сахарной пудрой и сразу же подавайте с миндальными бисквитами.
