В рубрике: Вкусные рецепты

Лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой

Содержание:

Рулет из лаваша «Морской бриз» с морковью и крабовыми палочками

Домашний рецепт корейской моркови, маринованной в уксусе

Грех иметь интернет под рукой, в котором куча рецептов на любой вкус и, при этом, постоянно готовить одно и тоже, жалуясь на однообразие повседневного меню.

Один только лаваш с крабовыми палочками и корейской морковкой чего стоит, такая закуска заслуживает отдельного внимания, ведь она в русской кухне относительно новая и ещё не успела надоесть. Давайте заменим одно блюдо вашего меню на армянскую лепёшку, меняя каждый раз начинки, и вы будете получать всегда разные вариации одного и того же блюда.

Рулет из лаваша «Морской бриз» с морковью и крабовыми палочками

Ингредиенты

  • Морковь по-корейски — 300 г+-
  • Лаваш — 4 шт. +-
  • Яйца куриные — 6 шт. +-
  • Майонез сливочный — 300 г+-
  • Крабовые палочки мороженные — 300 г +-
  • Плавленый сыр — 3 шт. +-
  • Чеснок — 2 зубка +-
  • Зелень — по вкусу +-

Приготовление рулета с крабовыми палочками и морковью по-корейски

Конечно, мы уже все знаем, что крабовые палочки изготавливается отнюдь не из крабов, а из мяса морских рыбок. Но всё же этот продукт не перестаёт влюблять в себя человечество.

По желанию, палочки можно заменить кусковым крабовым мясом, который вы также можете приобрести в любом магазине.

Как только все продукты подготовлены, рабочее место отмыто и отполировано — приступаем к процессу готовки.

Расстилаем 1 лист лаваша, смазываем его майонезным соусом.

Укладываем морковь. Скручиваем первый лист лаваша в рулет.

Варим яйца вкрутую. Чистим, измельчаем яйцерезкой.

Расстилаем второй лист лаваша. Обмазываем его майонезом.

Раскладываем яйца.

Первый рулет заворачиваем во второй.

Палочки извлекаем из упаковки. Мелко нарезаем.

Укладываем третий лист лепёшки, покрываем его майонезом.

Закрываем майонезный слой крабовыми палочками.

Предыдущий рулет закутываем в третий лист с палочками.

Зелень моем, режем столовыми ножницами промытые листья без стеблей.

Сырки трём на крупной тёрке.

На четвёртый лист, смазанный майонезным соусом, насыпаем сыр и зелень.

Предыдущий рулет заворачиваем в четвёртый лаваш.

Заворачиваем весь рулет в фольгу.

Оставляем лаваш с корейской морковью и крабовыми палочками на 2 часа в холодильнике.

Перед тем, как преподнести угощение – разрезаем его на равные порции.

Особые гурманы предпочитают морковь по-корейски не покупать, а готовить самостоятельно. Тем более, что лаваш с крабовыми палочками и корейской морковью по-домашнему куда вкуснее, нежели с магазинным маринованным овощем.

Хотите попробовать приготовить корейскую морковь дома? Нет проблем, вот вам в помощь пошаговый простой рецепт.

Домашний рецепт корейской моркови, маринованной в уксусе

Русский овощ в сочетании с уксусом, приправой и маслом приобретает корейский акцент, который уже успел полюбиться нашим русским гурманам.

Если вы ещё ни разу не готовили корейскую морковку дома, тогда воспользуйтесь нашим несложным рецептом и воспроизведите все описанные ниже шаги на практике — вкус и аромат полученной закуски вас, несомненно, приятно удивит.

Ингредиенты

Морковь – 500 г;

Уксус – 2 ст.л.;

Сахар – 1,5 ст.л.;

Масло растительное – 50 мл;

Соль – 0,5 ч.л.;

Чеснок – 3 зубчика;

Кориандр – 1/3 ч.л.;

Перец молотый чёрный – 0,5 ч.л.

Приготовление морковки, маринованной по-корейски

Морковку отмываем, чистим, натираем на тёрке для корейской моркови. Если нет такой, то воспользуйтесь обычной с крупными дырочками. Чтобы получились длинный ломтики, натирайте её по всей длине.

Посыпаем сахаром и солью.

Разминаем руками, чтобы появился сок.

Добавляем перец и кориандр. Заливаем уксусом.

Чеснок чистим, измельчаем.

Делаем в салатной заготовке посередине небольшое углубление, в воронку укладываем чеснок.

Наливаем в отдельную чашку масло, кипятим его в микроволновке.

Аккуратно вливаем масло в углубление на чеснок, перемешиваем.

Убираем под гнёт в холодильник. Через час морковь можно употреблять. Если салат останется в холодильной камере на ночь, то это ему пойдёт только на пользу.

Для более быстрого приготовления морковки по-корейски, приобретите специальную приправу, в ней уже всё есть. Ваше дело – заправить морковку готовыми пряностями.

И всё же, возвращаясь к нашим рулетам, нужно отметить, что, какую бы вы морковь не использовали, ваша закуска всегда будет радовать глаз своей яркой начинкой, а желудок – сытным блюдом.

Готовьте — и наслаждайтесь полученным результатом!

Источник: http://tvoi-povarenok.ru/lavash-s-krabovymi-palochkami-i-korejskoj-morkovkoj.html