В рубрике: Вкусные рецепты

Как приготовить сливочное пиво в домашних условиях

Поклонникам приключений Гарри Поттера хорошо знакомы с таким напитком как сливочное пиво, которое очень любили пить юные друзья-маги. История создания рецепта этого коктейля началась еще во времена правления династии Тюдоров.

Сливочное пиво – визитная карточка английских монархов. В классическом исполнении готовится оно на основе мороженого, молока и подсластителей и является безалкогольным напитком, предназначенным для детей. Однако в современном исполнении рецепты сливочного пива дополнены некоторыми ингредиентами, превращающими напиток в слабоалкогольный.

Ингредиенты:

  • литр молока;
  • 0,6 кг мороженого «Пломбир»;
  • 50 мл карамельного сиропа или соуса.

Безалкогольный рецепт вкусного сливочного пива

Традиционный безалкогольный рецепт вкусного сливочного пива, пить которое можно и взрослым и детям приведен ниже. Такой напиток отлично подходит для детского праздника или пикника на природе, так как коктейли с мороженым нравятся абсолютно всем.

Весь процесс приготовления заключается в тщательном взбивании всех компонентов напитка с помощью венчика или блендера до образования густой однородной массы.

Купить мороженое и молоко для приготовления напитка в современном супермаркете не составит особого труда, в то время как найти карамельный соус весьма затруднительно в виде того что в нашей кухне он используется не так уж и часто.

Поэтому его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях из продуктов, которые есть на любой кухне. Для этого понадобится смешать 0,1 кг сахара и 12 стакана воды, поставить смесь на небольшой огонь и варить до тех пор, пока не выпарится 13 воды.

Затем нужно добавить в смесь 2 ст. ложки жирных сливок, 0,5 ч. ложки соли, немного молотого черного перца и столько же корицы. Варить соус нужно еще в течение пяти минут, затем дать остыть при комнатной температуре.

Как сделать сливочное пиво для взрослых в домашних условиях

Как приготовить алкогольное сливочное пиво для взрослых быстро? Можно просто в приготовленное по рецепту выше детское сливочное пиво добавить ром, водку или коньяк в пропорции 1 часть спирта на 4 части напитка.

Если же такой способ вам не по душе, можно воспользоваться рецептом приведенным ниже.

Ингредиенты:

500 мл нефильтрованного пива;

200-250 мл сливок 10-15 %;

два яйца;

две ч. ложки сливочного масла;

3 ст. ложки сахара;

имбирь, гвоздика, корица.

Приготовление:

Сначала нужно тщательно взбить яйца с сахаром до образования пены.

Нагреть на среднем огне нефильтрованное пиво, и, не доводя его до закипания, добавить специи.

Медленно влить струйкой взбитые яйца при постоянном помешивании.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить к напитку, проварить еще пять минут.

Влить сливки, тщательно перемешать и нагреть без закипания и снять с огня.

Перед тем как подавать на стол напиток нужно выстоять в течение 20 минут.

Рецепт, как приготовить сливочное пиво

Как можно сделать сливочное пиво самостоятельно в домашних условиях для большой и веселой компании? Воспользуйтесь рецептом ниже.

Ингредиенты:

полтора литра ванильной газированной воды, например, крем-соды;

100 мл рома;

ст. ложка масла сливочного;

стакан коричневого сахара;

две ст. ложки воды;

по 0,5 ч. ложки соли и яблочного уксуса;

200 мл жирных сливок.

Приготовление:

Сахар (23 его общего объема) растворить в воде и закипятить.

Влить уксус, добавить масло, соль и тщательно перемешать и влить 50 мл сливок.

Смесь нужно хорошо перемешать, охладить и влить ром.

Далее напиток нужно разлить по стаканам, наполнив их на 23, и затем доверху долить газировкой.

Оставшиеся 150 мл сливок нужно взбить с 2 ст. ложками сахара и разложить их поверх напитка.

Подавать такой напиток нужно в охлажденном виде.

Как сделать темное сливочное пиво

Как сделать темное сливочное пиво для взрослых? Можно воспользоваться рецептом приведенным ниже.

Ингредиенты:

500 мл пепси или кока-колы;

50 мл сливок;

одна ст. ложка соленого сливочного масла;

100 г конфет «Ириска»;

одна ст. ложка тыквенного пюре

молотый черный перец.

Приготовление:

Растопить сливочное масло и ириски на водяной бане до получения однородной массы.

Добавить сливки, специи и тыквенное пюре.

Остудить в течение пяти минут и добавить в нее слегка подогретую газировку, перемешать и разлить по бокалам.

Подавать с 2-3 кубиками льда.
Источник: http://www.alcorecept.ru/pivo/slivochnoe-pivo.html