Манго-щербет с манговым соусом

После плотной трапезы это индийское лакомство Может превратиться в освежающий десерт. Выньте его из морозильной камеры за 20 минут до подачи на стол.

Ингредиенты

4 порции
900 мл (5 стаканов) мякоти манго
2,5 мл (1/2 ч. ложки) лимонного сока
Тертая цедра 1 апельсина и 1 лимона
4 яичных белка
50 г (1/4 стакана) сахарного песка
120 мл (1/2 стакана) нежирного греческого йогурта
50 г (1/2 стакана) сахарной пудры

1 В большой охлажденной посуде, которая может использоваться в качестве контейнера для заморозки, смешайте половину мякоти манго с лимонным соком и цедрой цитрусовых фруктов.

2 Взбейте яичные белки в обезжиренной посуде до мягкой пены и выложите их в манговую смесь вместе с сахаром. Накройте крышкой и замораживайте час.

Пищевые характеристики

На порцию:
Энергетическая ценность 259 Ккал
Жира, всего 1,7 г
Насыщенного жира 0,79 г
Холестерина 1,8 мг
Клетчатки 5,9 г