В рубрике: Вкусные рецепты

Универсальный белковый крем

Ингредиенты:

  • яйца(белок) 4 шт.
  • сахар 1 стакан
  • кислота лимонная 1/4 ч.л.
  • ванилин 1 пакетик

Приготовление:

Миксером чуть-чуть взбить белки, насыпать ванилин, сахар, лимонную кислоту. Поставить на водяную баню. Взбивать 10-15 минут до пышной массы.

Когда крем будет наворачиваться на венчик, снять с плиты, взбивать несколько минут. Остудить белковый крем, добавить красители. Можно украшать кремом торт или делать десерты.