В рубрике: Вкусные рецепты

Запеканка из тертого картофеля с чесноком и сыром

Ингредиенты:

  • сыр твердый 100 г
  • картофель 6 шт.
  • яйца 2 шт.
  • майонез 3-4 ст.л.
  • укроп сушеный 1 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

Мелко натереть сыр. То же сделать с чесноком. Половину сыра соединить с сушеным укропом и яйцом. Эту смесь использовать для покрытия запеканки, чтобы образовалась румяная аппетитная корочка. Остальной сыр соединить с яйцом, майонезом и чесноком. Это заготовка для запеканки. Ее необходимо приготовить заранее, чтобы тертый картофель не успел потемнеть.

Крупно потереть картофель, положить в заготовку. Посыпать перцем, солью. Взять формочку диаметром 26 сантиметров, выложить запеканку. Покрыть смесью из укропа, сыра, яиц. Отправить запеканку из тертого картофеля на сорок минут в духовку, запекать, соблюдая температуру 180 градусов. Должна появиться румяная корочка.

Совет

В запеканку из тертого картофеля с сыром и чесноком в качестве начинки можно добавить грибы или фарш. Но без начинки тоже получается вкусно.