В рубрике: Вкусные рецепты

Запеканка из цветной капусты с куриным филе под сыром

Ингредиенты:

  • капуста цветная 600 г
  • филе куриное 300 г
  • сыр твердый 200 г
  • яйца 3 шт.
  • сливки 10% 1 стакан
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

Отварить цветную капусту в подсоленной воде в течение 3 минут. Лучше этот процесс проводить с уже разделенной на соцветия капустой, так она проварится равномерно и быстро. Затем слить воду и выложить капусту на противень, смазанный растительным маслом.

Куриное филе, порезанное на тонкие полоски, необходимо обжарить на растительном масле до румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить филе на цветную капусту и залить яично-сырным соусом. Для приготовления соуса следует взбить яйца со сливками или молоком в однородную массу и добавить тертый сыр.

Добавить соль и перец по вкусу. Также по вкусу добавить тертый чеснок. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить противень с запеканкой на 35-40 минут. Когда появится румяная корочка, запеканка из цветной капусты готова.