В рубрике: Вкусные рецепты

Постный салат «Оливье»

Все мы любим традиционный салат «Оливье». Но как быть, когда приходит время соблюдать пост, а любимое блюдо становится под запретом? Этот рецепт выручит вас во время поста и побалует новым оригинальным вкусом.

Необходимые продукты:

  • маринованные огурцы — 2 шт.;
  • картофель — 4 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • консервированный горох — 1 банка;
  • яблоко — 1 шт.;
  • лук зеленый — 1 пучок;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • постный майонез;
  • растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

Лук репчатый нарезать кубиками и залить кипятком на 5 минут, чтобы снять горечь.

Нарезать репчатый лук

Кубиками нарезать отварной картофель.

Отварной картофель нарезаем кубиками

Кубиками нарезать отварную морковь.

Небольшими кубиками нарезать отварную морковь

Мелко нарезать яблоко.

Кубиками нарезать яблоки

Нарезать маринованные огурцы.

Маринованные огурцы нарезать кубиками

Измельчить лук. Половину смешать с остальными нарезанными ингредиентами, а вторую половину оставить для украшения салат.

Часть нарезанного лука добавить в салат, часть оставить для украшения

В миску с ингредиентами добавить горошек и репчатый лук, предварительно отжав.

Добавить в салатник зелёный горошек и репчатый лук

Добавить майонез, столовую ложку растительного масла и всё тщательно перемешать.

К ингредиентам добавить майонез и зелёный лук

Украшаем салат и подаём к столу. Приятного аппетита!

Готовый салат украсить зеленью

Источник: http://retsept-salata.ru/postnyiy-salat-olive/