В рубрике: Вкусные рецепты

Овощной салат с шариками из брынзы

Самые вкусные блюда получаются из простых и доступных продуктов. Наверное поэтому кулинарию сравнивают с волшебством. Здесь также очень важно соблюдать пропорции, уметь подбирать правильное сочетание компонентов, чтобы в итоге получить благодарность и признательность тех, для кого вы старались и готовили.

Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Укроп — 1/2 пучка.
  • Брынза — 180 гр.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки.
  • Растительное масло — 3 ст. ложки.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Листья салата — для украшения.

Приготовление

Перец нарежем соломкой.

Также соломкой порежем огурцы.

Помидоры нарезаем кубиками.

Измельчим зелень укропа.

Брынзу нужно размять вилкой.

Дополнительно протрём её через сито, чтобы получить однородную массу для формирования шариков.

Смешиваем измельчённую зелень и укроп.

Смесь немного сбрызнем водой и сформируем шарики.

Для заправки смешиваем лимонный сок и растительное масло.

Салат приправим специями по вкусу, заправим соусом и перемешаем.

На дно тарелки выкладываем листья салата.

Перекладываем салат на тарелку, сверху выкладываем шарики из брынзы.

Приятного аппетита!

Источник: http://salatniy.ru/bez-rubriki/ovoshhnoy-salat-s-sharikami-iz-bryinzyi/