В рубрике: Вкусные рецепты

Лимонный кекс

Ингредиенты

  • 220 гр. муки
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. мягкого сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 лимон

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для приготовления лимонного кекса на фото:

Шаг2

Мягкое сливочное масло отправляем в чашу миксера и взбиваем на максимальной скорости:

Шаг3

Затем снижаем скорость до минимальной и вводим сахар

Шаг4

Добавляем яйца, продолжая взбивать на минимальной скорости:

Шаг5

Соединяем между собой сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель, перемешиваем:

Шаг6

Вводим в чашу миксера муку:

Шаг7

Тесто готово, когда все ингредиенты тщательно смешаны. Натираем цедру вымытого лимона на самую мелкую терку и вводим в тесто:

Шаг8

В форму 22 см в диаметре, застеленную пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем

Шаг9

Ставим выпекаться в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 30 минут:

Шаг10

Тем временем готовим лимонный соус. Сахарную пудру соединяем с соком 1 лимона и размешиваем:

Шаг11

В готовом кексе делаем множество проколов зубочисткой по всей поверхности:

Шаг12

И поливаем лимонным соусом, давая хорошо пропитаться:

Шаг13

Затем кекс посыпаем сахарной пудрой, как на фото:

Шаг14

И можно подавать к столу!

Источник: https://cakemade.club/limonnyj-keks/