В рубрике: Вкусные рецепты

Заварной крем

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. мягкого сливочного масла
  • 50 гр. муки
  • 4 яйца
  • 1 упаковка ванильного сахара

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для приготовления классического заварного крема на фото:

Шаг2

Молоко, сахар и ванильный сахар соединяем в кастрюле, перемешиваем и отправляем на плиту.

Шаг3

4 яйца соединяем с мукой и хорошо размешиваем до однородной массы без комочков (венчиком, блендером или миксером):

Шаг4

Когда молоко закипит, добавляем тонкой струйкой тесто, постоянно помешивая.

Шаг5

Затем, постоянно мешаем крем до тех пор, пока он не закипит. На поверхности начнут образовываться большие пузырьки.

Шаг6

Пока крем остывает, взбиваем масло на максимальной скорости, пока оно не побелеет.

Шаг7

Затем небольшими порциями вводим остывший заварной крем и продолжаем взбивать 5-6 минут

Шаг8

Заварной крем для торта готов!

Источник: https://cakemade.club/zavarnoj-krem/