В рубрике: Вкусные рецепты

Салат из огурцов помидор и перца

Даже не сомневаюсь, что рецепт приготовления такого чудесного витаминного салата из огурцов, помидоров и перца известен каждому. Но, все-таки хочу предложить вам свой вариант исполнения этого кушанья и надеюсь, что новый аромат и вкус порадует каждого. Секрет салата кроется в заправке, которая состоит из обычных продуктов, и тем не менее, делает сочетание овощей более привлекательным и ароматным.

Большой плюс этого блюда в том, что готовить его можно круглый год, для этого годятся не только свежие овощи с грядки, но и тепличные из супермаркета. Салат из огурцов и помидоров прекрасно подойдет не только для обычного повседневного меню, но и торжественного праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 300 гр зрелых томатов
  • 200 гр огурцов
  • 150 гр болгарского перца
  • 1 большая луковица
  • укроп, петрушка
  • 30 – 40 мл растительного масла
  • 20 мл яблочного уксуса
  • соль, специи, приправы

Способ приготовления

В первую очередь соединяем масло с уксусом, добавляем специи, соль, приправы и заливаем полученной смесью тонко нашинкованный лук, это позволит сделать его менее горьким, и придаст некоторую пикантность. Далее режем небольшими полосками разноцветный болгарский перец, а огурец натираем на корейской терке. Смешиваем с маринованным луком, солим, перчим, засыпаем порубленную зелень и тщательно перемешиваем салат.

И только после этого присоединяем нарезанные ломтиками помидоры, еще раз мешаем, но уже осторожно, чтобы весь сок с томатов не вышел, и сразу подаем на стол. Помните о том, что такой салат из помидоров и перца необходимо готовить непосредственно перед подачей, иначе он потеряет свою привлекательность и свежесть. Приятного аппетита.

Источник: http://ivkusnoiprosto.ru/ovoshhnye-salaty/salat-iz-ogurcov-pomidor-i-perca.html