В рубрике: Вкусные рецепты

Стремительное печенье

На 12 штук потребуется:

100 граммов сливочного масла
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/3 стакана кунжута
2 яйца
Щепотка соли
1 чайная ложка пекарского порошка


Быстрое печенье у нас уже есть. Вы его пекли много раз и полюбили. А это печенье ещё быстрее готовится и ещё проще.

На подготовку и замес теста уходит максимум пять минут.
Грязной посуды остается всего ничего – ковшик и ложка. Печется оно 15 минут.

Если вы вообще никогда и ничего не пекли в своей жизни – то это ваш шанс прослыть богиней выпечки. Потому что испортить этот рецепт невозможно.
В ковшик или сотейник выложите 100 граммов сливочного масла и растопите на плите.

И сразу же как только мало растопится – снимите ковшик с плиты.

Высыпьте в ковшик к маслу стакан муки, полстакана сахара, и наполнитель. У меня это кунжут. Но можно использовать любые семечки, орехи, сушеные или свежие ягоды, кусочки шоколада. Главное, чтобы объем наполнителя не превышал треть стакана, которым вы отмеряли сахар и муку.
Сладкое стремительное печенье как приготовить с фото
Туда же вбейте 2 яйца.

Добавьте щепотку соли.

Чайную ложку разрыхлителя или треть чайной ложки пищевой соды.

И быстро, столовой ложкой, размешайте все содержимое.
Получится жидковатое тесто.

Затем застелите противень пекарской бумагой.

Включите духовку на температуру 180 градусов.
Переложите тесто в пакет. Если у вас нет специального пакета – ерунда. Используйте обычный, только поверните его так, чтобы не размазывать тесто по пакету, а выложить его в один угол.
Сладкое стремительное печенье как приготовить с фотоВкусное стремительное печенье пошаговый рецепт с фото
Срежьте кончик пакета ножницами.

И выложите (отожмите) тесто частями на пекарскую бумагу.
Сладкое стремительное печенье как приготовить с фото
Учитывайте, что при выпечке оно очень сильно расплывется. Поэтому оставляйте большой запас по краям.

Этого количества теста достаточно на 12 довольно крупных печений.
Впрочем, если вы минуете пакет и выложите тесто на противень всё той же столовой ложкой – на вкус самого печенья это ни капли не повлияет.
Пеките ровно 15 минут.
Вкусное стремительное печенье пошаговый рецепт с фотоВкусное стремительное печенье пошаговый рецепт с фото
Готовое печенье снимайте с противня и … а где печенье, собственно?
Сладкое стремительное печенье как приготовить с фотоВкусное стремительное печенье пошаговый рецепт с фото
Исчезает оно так же стремительно, как и готовится.

Источник: http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/202