У рубриці : Десерти , Торти

Сирно — чорничний торт

Сирно - чорничний торт

СКЛАДОВІ

* Сир - 500 грам
* Сметана - 500 грам
* Цукру - 400 грам
* Чорниця - 200 грам
* Вершки 33% жирності - 200 міліграм
* Желатин - 2 столові ложки з гіркою

КРОК 1

Сир збиваємо зі сметаною і цукром до однорідної маси. Чорницю протираємо через сито. Сирну масу ділимо на дві частини, в одну з них додаємо чорничне пюре. Желатин замочуємо в невеликій кількості води. Вершки розігріваємо, кладемо в них набряклий желатин і розмішуємо до повного розчинення. Ділимо суміш навпіл і додаємо в обидві частини сирної маси. Виливаємо у форму по черзі по кілька ложок кожної частини сирної маси. Строго по середині кожного чергового шару. Ставимо застигати..