У рубриці : Десерти , Торти

торт «Альпійська гірка»

торт "Альпійська гірка"

СКЛАДОВІ

яйця (білки) - 5 шт.
цукрова пудра - 1,5 склянки
горіхи (фундук) - 100 гр.
борошно - 5 ст. ложок
Крем: 200 гр.масла,
100 гр. сах.пудри,
0,5 банки згущеного молока
Мастика: сухе молоко - 3 ч. л.
цукрова пудра - 3 ч. л.
сгущ.молоко - прим.1 ч. л.

КРОК 1

торт "Альпійська гірка"

Для мастики: я змішувала руками цукрову пудру з сухим молоком, поступово додаючи згущене молоко, а іноді ще сух.молоко і сах.пудру, поки не вийшло щось типу пластиліну на дотик. Цей вид мастики не дає чисто білий колір, але мені для квітів і не треба було. Для рожевого кольору я додала сік буряка і знову довелося домішувати пудру з сух.молоком, а для жовтого я примешала "Сметанний крем" з пакетика. Ну, зелений - це зеленка (попередила, щоб листочки не їли). Ліпила квіточки і листочки, як з пластиліну. Щось вийшло....

КРОК 2

торт "Альпійська гірка"

Зібрала торт з двох коржів, перемазав їх кремом. Не додавала какао, але можна було б додати у верхній шар крему. І прикрасила... Різати такий торт важкувато, я спробувала сфотографувати, що виходить в розрізі..